原標題：奶沒人收養(yǎng)牛月虧十萬，河內蒙古等出現“倒殺牛”現北京商報息，“一奶牛每天草料費大要80元，牛奶沒人，幾十頭的牧場，一個月能幾十萬元在短期看到好行情希望下，能殺了奶賣牛肉，時止損。安徽省宿市一名養(yǎng)30多年奶牛的奶農李告訴北商報記者目前奶牛殖規(guī)模較、供應充的北方地，如河北內蒙古、東等地已開始有“奶殺?！?現象，牧較少的南省市則暫供需正常原奶市場么了？在日前召開河北省生乳價格協(xié)會上，經算的生鮮交易參考從最低不于3.93元/公斤下調到3.85元/公斤，逼近北3.5-3.8元/公斤的成本。這也是北省生鮮價格協(xié)調第一次附條件地公交易參考，要求乳做到應收收、如期簽收購合，并在困緩解后補差價。專建議，可快落實“粉補貼”推動實施奶粉國家儲”政策向市民發(fā)“牛奶消券”以拉乳制品消，為乳企困?！暗?殺?！爆F頭“現在方地區(qū)的北、內蒙、山東等已經開始2015年那輪‘殺倒奶’的象了?！?李告訴北商報記者養(yǎng)殖端奶和牛奶都多了，3.85元/公斤的價格不了什么，即便這下游的需還是跟不來，從伊、蒙牛幾奶企近年銷量有所滑就可以出來。企收奶減少訂奶合同期后，北不少奶農沒有收到一年的訂合同，成的奶囤積沒有銷路老李今年滿60周歲，從1984年開始養(yǎng)奶牛，2020年的時候因為家孩子都成立業(yè)、外行情不那好，將牧關了，開做奶牛流商，前往國各地收奶牛，按相販賣到同的渠道見證過行的繁榮，經歷過幾“倒奶殺”行情，起當下的牛市場，如數家珍“我在上的一家牧客戶，沒業(yè)收奶，在養(yǎng)一個賠幾十萬，短期內不到行情轉的希望已經賣了小半的奶了。只能是牛賣了不用賠錢，但奶牛肉牛賣，不能挽回失。”老解釋道，養(yǎng)殖成本，為了補營養(yǎng)產奶奶牛一般的草料原是青儲帶的嫩玉米一噸800多元，折斤價大概4角多/斤，肉牛吃是黃儲玉，折合斤1角多/斤。從產肉來看，肉專門養(yǎng)膘產肉率好能到50%往上，奶奶水多，肉率大概在30%左右，同樣量的牛，牛能產的肉要少很。就老李到的北方場的情況內蒙古德農牧業(yè)科有限公司責人張明告訴北京報記者，旺農牧主向全國各販賣奶牛“我在河的一位奶客戶，養(yǎng)1000多頭奶頭產，但因為情下滑的因，這半已經將接一半的奶轉成肉牛肥了，但牛和牛奶行情都不好，幾乎牛和奶都人收”。河北奶協(xié)出的3.85元/公斤參考價已逼近成本，且僅僅‘參考’”獨立乳分析師宋向北京商記者分析，“不同模的奶牛場成本不樣，基本在3.5-3.8元/公斤。去奶價較高時候，北的原奶能賣到4.6-4.8元/公斤，養(yǎng)殖場較少南方價格更高。另，養(yǎng)殖場員定的價只是參考并沒有法上的強制用，企業(yè)奶的時候同價最終雙方協(xié)定企業(yè)也可定高價或覺得這個格高了不奶?！彪A性產能過在宋亮看，近期原行情走弱主要是消需求不足階段性產過剩導致“從原奶消費需求看，一方，去年至酸奶銷量體一直在滑，在疫影響下，端需求走；另一方，2022年以來，大企業(yè)都將收上來生鮮乳進噴粉，目噴粉量已較為富裕很多中小品企業(yè)在2023年可能都不再一些牧場生鮮乳，致了個別場現在還有簽下2023年的訂貨合同。宋亮分析。宋亮提的噴粉，指在乳制銷路不暢，將保質只有2-3天的生鮮經過滅菌濃縮等處后制成奶儲藏，噴的保質期般在一年右，在奶產量低時可再用噴還原。時拉近到當，河北省業(yè)協(xié)會副長、秘書袁運生認，近期原需求走弱主要是受情影響，人們乳品費水平下，畢竟在家隔離的子里米、、油、菜是基本生保障。隨學生放假學生奶供也停滯，乳品生產業(yè)產量下，庫存激，生鮮乳用量驟減。雖然用量下降，北省絕大數乳企還按《生鮮購銷合同約定將生乳收購后加工成奶儲存起來據河北奶不完全統(tǒng)，日前河省每天噴儲存的富生鮮乳在4000噸以上，每天用企業(yè)資達1600萬元以上就養(yǎng)殖端身的供應長情況而，受訪養(yǎng)均表示，些年北方養(yǎng)奶牛相補貼較大導致奶牛產能在過幾年大增據張明言紹，內蒙等地對養(yǎng)的補貼包貸款、建殖場補貼草料補貼收奶補貼。寧夏2019年農村養(yǎng)殖業(yè)補政策顯示存欄奶牛300頭以上的奶牛標化規(guī)模養(yǎng)小區(qū)(場)建設項目申報補助補助最高達170萬元（存欄1000頭以上）。自國家統(tǒng)局的數據證了供應的充足，2022年1-11月乳制品產量2848.9萬噸，產同比增長2.8%。聚焦到生鮮本身，艾咨詢數據示，自2018年來中國牛奶產持續(xù)增長2021年牛奶產量3683.0萬噸，同比增長7.1%。行情轉好或需3-4年奶牛市場行情弱，養(yǎng)戶何度過？養(yǎng)戶自己乎沒有什風控辦法只能跟著場走?！?李談起了己在2015年行情低谷的經歷“我當時了80多頭奶牛，牛賣不出去只能在保日常供需情況下殺30多頭牛賣牛肉，著虧損度?！崩侠?，他當時銷路主要賣鮮奶和奶給市里購的小區(qū)而規(guī)模大養(yǎng)殖場和業(yè)簽訂合，虧損只跟著企業(yè)，行情好時候價格、賣的多行情差了業(yè)收購的了也沒有么辦法。對已經開有的“倒殺?！钡?頭，袁運建議，“先在頂層計層面應顧全產業(yè)的規(guī)劃布，尤其建牛養(yǎng)殖場像沒規(guī)劃只要有地資金，誰可以建，議奶牛養(yǎng)場的建設根據乳制加工產能行合理規(guī)審批，必時施行配制以盡量現生鮮乳需平衡。次，為解乳企富余鮮乳多，粉保存量大的問題應盡快落‘噴粉補’，推動施‘奶粉家收儲’策，向市發(fā)放‘牛消費券’拉動乳制消費，為企紓困。后，為保奶農利益防止出現倒奶殺牛等事件，于在困難期有‘拒、限奶、簽合同’行為的乳可取消享相關扶持策資格并報”。展后市，受者一致認由于終端求偏弱，期難以提，2023年國內原價格預計會進一步行。老李計，“行估計得3-4年才能逐步好轉”從長期來，宋亮認，下游的制品消費在2025年迎來較的恢復。就現階段言，全球脹造成大商品價格升，飼料格上漲給殖戶帶來較大的成壓力，奶下行疊加本上升，2023年預計大概有60%以上的牧場可能現不同程的虧損。短期來看2023年下半年或四季度有能企穩(wěn)，著2023年經濟逐恢復，反到生鮮乳需求端也有起色，反映到供端還需要定時間，而整個國的奶源供于求的狀還會維持段時間。浙商證券品飲料首分析師楊向北京商記者分析示。 責任編輯：梁嬌 CN079