盼團(tuán)圓過大！全國年味圖出爐 帶你解鎖大江南十大特色年除夕夜吃團(tuán)飯是中國人春節(jié)的傳統(tǒng)疫情防控進(jìn)新階段后，年不少人都算回家團(tuán)聚我國幅員遼，年飯既豐又講究，各特色年味也不相同，京、東北派、北派、面食、淮揚(yáng)派、辣派......哪一派是你家的味道中國天氣網(wǎng)別推出全國味地圖，帶解鎖大江南十大特色年。在北方過，肉和面食硬通貨。京年味中，烤、醬牛肉等品過年必不少，京八件咯吱盒、炒果這些特色心小吃也深男女老少的愛。藏在面里的年味還得看山東、南、山西等，除了主角子以外，種繁多的花饃蘊(yùn)含著獨(dú)特吉祥寓意，五棗饃，意五谷豐登。源：圖蟲創(chuàng)在寒冷的東地區(qū)，熱氣騰的燉菜是味一大特色酸菜在年飯上的霸主地巋然不動，鮮豬肉和酸是絕配，再上點(diǎn)兒血腸熱氣騰騰的豬菜就出鍋。小雞燉蘑、鐵鍋燉大也是年飯桌的保留曲目肉香四溢，北味十足。羊肉在西北區(qū)以及內(nèi)蒙、西藏的地是無可替代。西北派年中，糟肉、鍋、紅燜羊肉、燴羊雜都是年飯壓菜。蒙式年中，當(dāng)?shù)厝?愛用簡單的飪方法保持材的原味，水燉煮過的羊肉，出鍋撒上點(diǎn)兒鹽肉質(zhì)鮮嫩有養(yǎng)。而在西地區(qū)，當(dāng)?shù)?通常過藏歷年，是藏族隆重的傳統(tǒng)節(jié)，風(fēng)干牛肉、酥油茶青稞酒等都必備美食。源：圖蟲創(chuàng)在南方年味，不僅有口清淡的淮揚(yáng)，也有無辣歡的重辣派更有注重鮮的閩粵派，地口味迥異可謂千菜百?！八拇ㄈ?怕辣，貴州辣不怕，湖人怕不辣。這句話形象明西南、華一帶人民對的熱愛，剁魚頭、缽缽這些重辣口的菜品，年桌上必有它的一席之位此外，臘味是南方年貨重頭戲，香臘肉家家戶都會備上點(diǎn)濃濃的年味也就此拉開幕。在清淡淮揚(yáng)派年味，鹽水鴨、子頭是傳統(tǒng)菜，它們口清鮮平和，甜濃淡適中色香味形俱。南方的八飯、年糕、圓地位等同北方的餃子雖然熱量爆，但口感香軟糯，是許人最期待的味之一。同口味較清淡華南地區(qū)，要分為閩粵年味和海島味。廣東的菜、燒鵝、切雞，福建佛跳墻、魚、荔枝肉，“清鮮嫩滑香”六字概其風(fēng)味特色適合不過。源：圖蟲創(chuàng)在海南島，作為“年年余”的吉祥，不僅是年桌上的首道，也是親朋友之間饋贈禮品，香煎鮫魚就是海島特色年味一。具有熱風(fēng)情的椰子，口味清新人，也是當(dāng)年飯上的特。民以食為，美食是中人過年的重戲，春節(jié)團(tuán)之際，品嘗味佳肴的同，還要注重食合理搭配及用餐衛(wèi)生高血糖和消系統(tǒng)較弱的群切勿貪吃以免引發(fā)不癥狀。愿你的一年多吃胖，積極向?