南方財(cái)經(jīng)全體記者鄭瑋喻淑琴，實(shí)生傅楊清、可瑩 廣州報(bào)道廣東兩會(huì)間，“農(nóng)產(chǎn)‘12221’市場(chǎng)體系設(shè)”、預(yù)制再次寫入政工作報(bào)告。界分析，政工作報(bào)告提的“要深入進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)‘12221’市場(chǎng)體系設(shè)”，意味廣東農(nóng)業(yè)或進(jìn)一步走向業(yè)化改造。東既要打造制造業(yè)強(qiáng)省，也要先行試，打造“業(yè)工業(yè)化強(qiáng)”。其中，業(yè)數(shù)字化、本化、品牌轉(zhuǎn)型成為廣推進(jìn)3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化造的核心所。多位受訪告訴南方財(cái)全媒體記者深入推動(dòng)農(nóng)全產(chǎn)業(yè)鏈工化進(jìn)程，通引入數(shù)字技、社會(huì)資本現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，并持提高特色農(nóng)品的品牌粘，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到銷售過(guò)程降本增，使農(nóng)民增，將是廣東設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省重要方向之。打造農(nóng)業(yè)業(yè)化的“數(shù)底座”自古來(lái)，“知天作”“靠天飯”是農(nóng)業(yè)展的特點(diǎn)，是痛點(diǎn)。傳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)候變化、害泛濫等自然件的抵抗力，也意味著產(chǎn)品供給、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。隨工業(yè)4.0到來(lái)，智能化數(shù)字化技術(shù)出現(xiàn)為新時(shí)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶了新的機(jī)遇在廣東徐聞大數(shù)據(jù)技術(shù)為這片“菠的?！贝蜷_(kāi)新的航道。‘12221’中的第一‘1’就是開(kāi)發(fā)菠蘿大數(shù)。”廣東省大代表、湛徐聞縣農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)檢測(cè)站副站羅映月介紹近年徐聞創(chuàng)推出菠蘿產(chǎn)對(duì)接大數(shù)據(jù)臺(tái)，定期發(fā)菠蘿市場(chǎng)價(jià)指數(shù)和采購(gòu)指數(shù)，實(shí)現(xiàn)銷數(shù)據(jù)及時(shí)通、互動(dòng)。托大數(shù)據(jù)平，采購(gòu)商可時(shí)隨地了解聞菠蘿的采、供應(yīng)需求市場(chǎng)行情，植戶也能根不同渠道的購(gòu)需求生產(chǎn)蘿?！霸瓉?lái)購(gòu)商一定要實(shí)地考察才放心訂果，在他們通過(guò)機(jī)就可以看菠蘿的最新格和產(chǎn)銷大據(jù)，在線上購(gòu)菠蘿的人來(lái)越多?！?映月說(shuō)。作中國(guó)最大的果零售經(jīng)銷，百果園的家故事中也不了數(shù)字的與。廣東省協(xié)委員、百園集團(tuán)創(chuàng)始兼董事長(zhǎng)余勇直言，百園能夠持續(xù)利的原因有個(gè)，一是深全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)水果農(nóng)產(chǎn)工業(yè)化，第就是加大科研發(fā)投入，進(jìn)農(nóng)業(yè)信息字化。據(jù)介，百果園自2019年就開(kāi)始加速前中臺(tái)數(shù)字系統(tǒng)整體建設(shè)，步實(shí)現(xiàn)數(shù)字上游到下游貫通，從而此基礎(chǔ)上實(shí)智能訂貨、能定價(jià)、智商品推薦以精準(zhǔn)營(yíng)銷等能。在農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)端，許企業(yè)也已經(jīng)始啟動(dòng)信息改造。同樣徐聞菠蘿為，暨南大學(xué)鄉(xiāng)治理與鄉(xiāng)振興研究院長(zhǎng)、教授劉強(qiáng)告訴南方經(jīng)全媒體記，通過(guò)對(duì)菠生產(chǎn)全過(guò)程行數(shù)字化監(jiān)、自動(dòng)化灌以及智能營(yíng)調(diào)配等，農(nóng)的生產(chǎn)效率到極大提升同時(shí)菠蘿的度、大小等量標(biāo)準(zhǔn)的可度和精準(zhǔn)度大大提高。義強(qiáng)表示，農(nóng)業(yè)全面參信息化、數(shù)化改造，在產(chǎn)端能夠讓產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)更加標(biāo)準(zhǔn)化精度化，在費(fèi)端也能夠農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)領(lǐng)消費(fèi)者‘智’，重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)認(rèn)識(shí)?！贝?，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)在供需矛盾出現(xiàn)的高峰低谷，廣東人大代表、江市烹飪行協(xié)會(huì)常務(wù)副長(zhǎng)、御唐府業(yè)發(fā)展有限司董事長(zhǎng)梁橋建議，未可進(jìn)一步提和豐富廣東產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系，依托大據(jù)平臺(tái)等，立預(yù)警部門及時(shí)指導(dǎo)種戶、養(yǎng)殖戶經(jīng)銷商，達(dá)“削峰平谷的效果。為業(yè)工業(yè)化發(fā)引入“金融水”前沿?cái)?shù)技術(shù)的出現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量展帶來(lái)了機(jī)，但數(shù)字化型也需要大資金支持。惠勇向南方經(jīng)全媒體記坦言，目前果園擁有超百位研發(fā)人，每年在信科技研發(fā)領(lǐng)的投入都是筆較大的支。對(duì)于以家為單位的傳小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生模式而言，方位、大規(guī)的農(nóng)業(yè)數(shù)字轉(zhuǎn)型，難以靠農(nóng)戶自身量完成，需產(chǎn)業(yè)資本投。但由于農(nóng)的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)性，長(zhǎng)期以，農(nóng)業(yè)貸款押物不足、業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)低益特點(diǎn)、金產(chǎn)品供給單、農(nóng)業(yè)信用系缺失、農(nóng)巨災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)機(jī)不完善等問(wèn)持續(xù)影響著東全省農(nóng)業(yè)業(yè)融資能力為此，廣東2017年就探索組建全首只農(nóng)業(yè)供側(cè)結(jié)構(gòu)性改基金，注資100億元到廣東恒健投資股公司，并合廣東溫氏新希望等2家大型農(nóng)業(yè)上公司共同發(fā)設(shè)立，實(shí)現(xiàn)益共享、風(fēng)共擔(dān)。據(jù)悉廣東省農(nóng)業(yè)給側(cè)結(jié)構(gòu)性革基金（以簡(jiǎn)稱“農(nóng)業(yè)金”）通過(guò)場(chǎng)化運(yùn)作模，綜合運(yùn)用種金融工具充分發(fā)揮財(cái)資金的杠桿用，引導(dǎo)社資金進(jìn)入農(nóng)領(lǐng)域，重點(diǎn)資不同農(nóng)業(yè)行業(yè)的龍頭業(yè)和農(nóng)村發(fā)項(xiàng)目。截至2022年7月，農(nóng)業(yè)基金到位省級(jí)財(cái)資金45億元，累計(jì)簽約繳238.36億元，實(shí)繳出資106.02億元，累計(jì)投資項(xiàng)目54個(gè)，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋東全省16個(gè)地市。2022年以來(lái)，嗅覺(jué)敏銳的資市場(chǎng)也看到預(yù)制菜“風(fēng)”。目前，業(yè)基金已聯(lián)廣東民營(yíng)投股份有限公等產(chǎn)業(yè)資本共同發(fā)起設(shè)廣東省預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展投基金，基金模50億元，圍繞預(yù)制菜業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)口、冷鏈、儲(chǔ)、流通、銷以及裝備產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)投資布局。來(lái)，將通過(guò)基金群迅速大到150億元以上，為東省預(yù)制菜業(yè)發(fā)展提供本支撐。劉強(qiáng)表示，引社會(huì)資本進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，用數(shù)字化、息化技術(shù)對(duì)產(chǎn)端進(jìn)行改，不僅能夠高生產(chǎn)端的產(chǎn)效率，農(nóng)生產(chǎn)過(guò)程也趨向精細(xì)化精準(zhǔn)化，農(nóng)品的供給和質(zhì)也會(huì)趨于定化和標(biāo)準(zhǔn)。以農(nóng)業(yè)工化重現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品牌價(jià)值解了技術(shù)與資問(wèn)題后，下步，“12221”市場(chǎng)體系將發(fā)力點(diǎn)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的牌構(gòu)建。如將南嶺土地的鮮活產(chǎn)品源不斷地變全國(guó)乃至全餐桌上的美佳肴，品牌是關(guān)鍵一步廣東省人大表、廣東省學(xué)院南繁種研究所湛江究中心主任青文向南方經(jīng)全媒體記介紹了一個(gè)觀案例?！?過(guò)發(fā)展‘吳烤魚’預(yù)制，茂名羅非的市場(chǎng)價(jià)格鮮魚4-6元/斤，增長(zhǎng)近10倍達(dá)到40-60元/斤。而1份烤魚預(yù)制菜中僅需要羅非，還有蘆筍金針菇、小卜等配菜，些衍生產(chǎn)品需求量也會(huì)長(zhǎng)?！绷_青說(shuō)，通過(guò)打“吳川烤魚預(yù)制菜招牌其產(chǎn)生的價(jià)提升和倍增應(yīng)是不可估的。此外，過(guò)制定統(tǒng)一工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，升農(nóng)產(chǎn)品整質(zhì)量，也有讓羅非魚的牌價(jià)值更上層樓。2022年12月，廣東科太農(nóng)發(fā)展有限公、茂名市茂三高漁業(yè)發(fā)有限公司、州市菜籃子業(yè)科技有限司等12個(gè)單位共同起草布國(guó)家團(tuán)體準(zhǔn)：超有機(jī)非魚質(zhì)量規(guī)。在符合國(guó)現(xiàn)行相關(guān)規(guī)的基礎(chǔ)上，品可達(dá)到抗素、激素、藥殘留、有有害物質(zhì)未出，?；撬?總氨基酸、味氨基酸含更高，并具國(guó)際第三方威檢測(cè)機(jī)構(gòu)具的功能食數(shù)據(jù)與檢測(cè)告，該報(bào)告構(gòu)得到100多個(gè)國(guó)家認(rèn)。廣東省人代表、茂南高漁業(yè)發(fā)展限公司董事李瑞偉表示羅非魚是聯(lián)國(guó)糧農(nóng)組織推的水產(chǎn)品，進(jìn)入中國(guó)來(lái)一直以廉、低成本、推廣的形象現(xiàn)。隨著時(shí)發(fā)展，消費(fèi)越來(lái)越傾向擇優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)，羅非魚也改變?cè)卸?，以更健康營(yíng)養(yǎng)的定位足人們的需，力爭(zhēng)在高市場(chǎng)獲得一之地?！捌?化建設(shè)就是產(chǎn)品信息對(duì)國(guó)全世界消者的有效抵?！眲⒘x強(qiáng)出，“提高牌知名度，僅僅要開(kāi)展期的、階段的活動(dòng)，還讓消費(fèi)者對(duì)牌產(chǎn)生情感度，比如四蘭花打造的父愛(ài)如蘭’牌，以及近火熱的廣東年魚’品牌，未來(lái)還需一步升級(jí)，消費(fèi)者形成農(nóng)產(chǎn)品品牌期的、穩(wěn)定認(rèn)識(shí)?！本?如何提高品認(rèn)可度、占消費(fèi)者的心結(jié)構(gòu)，北京學(xué)國(guó)家發(fā)展究院周其仁授在深入佛、肇慶、廣南沙、海珠地企業(yè)調(diào)研也提出，農(nóng)品在建立起應(yīng)鏈后，下步就要建立客戶鏈?！?客戶角度出，符合客戶求和習(xí)慣的是好產(chǎn)品。聚焦好產(chǎn)品把產(chǎn)品和消者的記憶以某些故事進(jìn)鏈接，賦予感文化價(jià)值，才能攻占費(fèi)者心智結(jié)，構(gòu)筑強(qiáng)大護(hù)城河?！?其仁說(shuō)。（者：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔嘉?