保羅·韋茲
回復(fù) 及川拓郎 : 1月12日上午9時20分許，濱州市經(jīng)濟(jì)發(fā)區(qū)交警隊(duì)分控中接到群眾助電話，自己工友濱州市醫(yī)院附屬醫(yī)就醫(yī)，因傷手指斷，120只把病人拉，斷指留了現(xiàn)場，過和醫(yī)生通，急需斷指送到濱州市醫(yī)院附屬醫(yī)。接到這警情后，送任務(wù)刻容緩，一隊(duì)執(zhí)勤交立刻跟求人聯(lián)絡(luò)，驅(qū)車前往送，在黃二路渤海一路接到助車輛，刻拉響警，開啟警，并用對機(jī)向大隊(duì)控中心匯了這一情，請求綠協(xié)助。時緊，任務(wù)，在沿線勤交警的合下，用3分鐘就把求助鳋魚輛送到濱醫(yī)院，為病手術(shù)贏得寶貴時間 張煥煥 閃電新聞輯 編輯： 張煥煥 王春雷 張潔 閱讀量：3178
Yaron
回復(fù) 田口清隆 : 近日，家住杭州胡女士花了1800元在廚師上門平臺上訂了上門年飯。因?yàn)槭撬饺?制，胡女士表示己“想菜單想到禿”。胡女士選的是不含食材的門做飯服務(wù)，也是自備食材或者廚師代為購買，1800元僅為廚師做飯的服務(wù)費(fèi)。于為什么要訂購門年夜飯，胡女表示，“主要是里吃圖個熱鬧，能省下時間陪陪人。”武漢的侯士(化名)同樣訂購了上門年夜飯她也表示，想在里吃年夜飯又不父母太累，所以了私廚來家里做邊吃邊欣賞夜景吃完在家一起看春晚，聊聊天，家人其樂融融。對春節(jié)的重頭戲—年夜飯，有的會選擇去酒店或廳吃，省去自己菜的麻煩，也能受服務(wù)，有的人會選擇在家吃。人既想在家享受馨的氛圍，又不花費(fèi)時間準(zhǔn)備菜怎么辦？這就催了一種新業(yè)態(tài)—上門年夜飯。需前一個月預(yù)訂全一般3000-5000元/桌“今年是最旺的一年已經(jīng)訂了50多桌了，目前廚師已訂得差不多了。漆國慶是成都放飯菜貿(mào)易有限公的總經(jīng)理，他從2016年開始做上門做飯方面的服，目前業(yè)務(wù)主要布在成都、重慶武漢、上海等直市或省會城市。被問及今年上門夜飯的訂單，漆慶如是說。另一上門做飯平臺“51廚師”的負(fù)責(zé)人胡泉宇也表示今的上門年夜飯格緊俏。“今年已訂了100多桌上門年夜飯了。目的情況是訂單多但是廚師不夠，多客戶從一個月就開始預(yù)訂了，般我們訂單最旺時候是春節(jié)，其是中秋節(jié)?！逼?慶和胡泉宇均表，目前他們提供上門年夜飯服務(wù)要面向中高端客，餐品和服務(wù)會據(jù)客戶需求進(jìn)行制。“定價方式要有兩種，第一是客戶提出要求指定菜品或者菜等，我們寫報(bào)價第二種是根據(jù)客的預(yù)算配餐，如低于我們的價格做不出來，需要收一定的服務(wù)費(fèi)今年我們最低的次在4000元-5000元，有些客戶要求吃得比好，得好幾萬塊，我們也接過花十萬的?！逼釃?說。據(jù)介紹，目上門做飯的服務(wù)式主要有兩種，包或者半包。全就是廚師帶上所需要的食材去客家燒菜，客戶一需要支付一定金的跑腿費(fèi)。半包是客戶自己準(zhǔn)備食材，廚師上門責(zé)燒菜即可，此收取的是廚師上的服務(wù)費(fèi)。胡泉表示，全包模式，每桌單價一般3000-5000元，底線則是人均200元，低于這個價格，廚師愿意接單。半包式下的收費(fèi)主要城市和廚師資歷定。“春節(jié)期間北京、上海、廣、深圳廚師的服費(fèi)大概在600-800元，包8-10位用餐的一桌菜。其他城市以400-600元為主，但低于400元的不多?！焙?宇說。廚師在客家中做菜 受訪者供圖“從上門年飯的訂單來看，擇全包的客戶比多。一方面客戶得自己買菜比較煩，另一方面客往往需要接待親好友，抽不開身”漆國慶表示。得注意的是，上年夜飯不僅菜品服務(wù)可以定制，格也可以“定制。春節(jié)期間，人消費(fèi)會有圖“吉”的心態(tài)，在客認(rèn)定的價格范圍，上門做飯平臺般會給出比較“慶”定價。比如戶要求價格在10000-20000元，平臺一般定價16888元或18888元，客戶也很樂于接受種價格。有廚師10天能掙2萬元據(jù)介紹，目前上門飯平臺選擇的一是廚齡較長、經(jīng)比較老到的廚師這些廚師大多在店或餐館任職，職來上門做飯平接單。據(jù)漆國慶述，有的廚師手比較好，客戶口好，平臺就會積派單給他，一般況下每位廚師一接一單，時間充的情況下可以接單。春節(jié)期間，照平均每天1600元-2000元收入計(jì)算，廚師續(xù)工作10天可以掙到約2萬元，有廚師甚至愿意放酒店工作，專門上門做飯的單。過，專門在上門飯平臺接單的廚張先生告訴中新緯，在春節(jié)這種季也并非能保證天都有單?！坝?一天好幾個單接過來，有時一天沒單，得看運(yùn)氣單價比較低或者休息的時候有單不接了。”張先說。廚師上門為戶做的年夜飯 受訪者供圖據(jù)中新緯了解，目前北多數(shù)餐廳或酒店未推出廚師上門年夜飯的服務(wù)，連2021年和2022年曾推出“年夜飯大廚到家的北京王府井希頓酒店秦唐中餐也表示，今年不推出此類服務(wù)了因?yàn)椤安蛷d的廚不夠”。對于上做飯的市場，胡宇有自己的見解“我們是屬于垂細(xì)分領(lǐng)域，同樣上門服務(wù)，保姆做家常菜，而我請的是專業(yè)大廚家里做菜。”胡宇認(rèn)為，上門做和酒店宴請是兩不同的消費(fèi)場景上門做菜一般是請親朋好友，而店宴請則偏向商應(yīng)酬。同時兩者用餐體驗(yàn)也不一，請廚師上門做可以節(jié)約客戶時來招待親朋好友就餐結(jié)束以后場也可以延續(xù)，而店宴請一般吃完離席?！耙虼宋?為上門做飯是一覆蓋面很廣的行?！焙钫f。是由于面向中高客戶，客單價較以及廚師資源有等因素，目前上做飯的服務(wù)集中一、二線城市。我們上門做飯的務(wù)是從一線城市始的，因?yàn)樗闶?政上門服務(wù)里面中高端的一種，此我們未來一兩的重心還是會在、二線城市?！?泉宇認(rèn)為，當(dāng)上做飯?jiān)谝弧⒍€市流行起來的時，這個新業(yè)態(tài)是逐漸傳遞到三、、五線城市的，時候他們會根據(jù)求擴(kuò)張。監(jiān)管存憂對于客戶最關(guān)的食品安全和隱問題，漆國慶和泉宇均表示平臺查驗(yàn)廚師的健康以及廚師證，同會對廚師進(jìn)行培，比如要求廚師能在廚房區(qū)域活，不能進(jìn)入客戶的其他區(qū)域。“們會要求廚師進(jìn)客戶家里時，以做完每一道菜后要拍照上傳系統(tǒng)一方面是方便我把控菜品和服務(wù)量，另一方面也為了在出現(xiàn)問題時候留存證據(jù)。胡泉宇說。此外對于客戶家廚房財(cái)物，胡泉宇表平臺會投相應(yīng)保?！坝行┛蛻艏?廚具比較貴重，果出現(xiàn)損壞廚師人無法承擔(dān)，所我們投了保險，現(xiàn)這種情況保險司會介入理賠。中國法學(xué)會消費(fèi)權(quán)益保護(hù)法學(xué)研會副秘書長陳音對中新經(jīng)緯表示目前法律上對上做飯服務(wù)沒有專規(guī)定，但按照現(xiàn)的法律，它應(yīng)該于餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)需具備餐飲服務(wù)經(jīng)營許可證。陳江認(rèn)為，上門做涉及進(jìn)入私密空、食品安全等問，平臺對于廚師關(guān)資質(zhì)的把控是不可少的，例如師的健康證、廚證以及無犯罪記證明等。如果出安全問題，平臺需要負(fù)責(zé)任的。新需求下催生的業(yè)態(tài)的確有存在合理性，但其中在的問題也應(yīng)當(dāng)起重視。目前上做飯行業(yè)亟待制相應(yīng)的操作規(guī)范需通過行規(guī)和企的管理減少損害費(fèi)者權(quán)益行為的生?！标愐艚f(更多報(bào)道線索，請聯(lián)系本文作者芷若：dengzhiruo@chinanews.com.cn) (中新經(jīng)緯APP)(文中觀點(diǎn)僅供參考，不構(gòu)成投建議，投資有風(fēng)，入市需謹(jǐn)慎。)
李平
回復(fù) Koo : 齊魯網(wǎng)·閃電聞1月20日訊?“院里面堆的干柴太危險，遇到火星極引發(fā)火災(zāi)，大，你得把這柴收拾起來，快年了，一定要意用火安全。慶云縣崔口鎮(zhèn)鎮(zhèn)長、安全生辦公室主任劉樂說道。臨近關(guān)，崔口鎮(zhèn)安辦工作人員分入戶排查取暖燃?xì)馐褂冒踩?患，讓村民能安心踏實(shí)過年入戶的同時，口鎮(zhèn)還對轄區(qū)圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)單位、村居、區(qū)進(jìn)行了消防全大檢查，對個別生產(chǎn)經(jīng)營位和門店存在問題，要求負(fù)人立即進(jìn)行整，從源頭消除全隱患。對于花爆竹生產(chǎn)經(jīng)者，崔口鎮(zhèn)安辦加大執(zhí)法力，每日進(jìn)行安排查。深入企生產(chǎn)車間、施現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)安隱患要求企業(yè)即或限期整改位。截至目前發(fā)現(xiàn)并整改安隱患14處，進(jìn)一步降低了安生產(chǎn)風(fēng)險。崔鎮(zhèn)將持續(xù)扎實(shí)展安全生產(chǎn)大查工作，嚴(yán)格實(shí)安全生產(chǎn)制，以高度負(fù)責(zé)精神筑牢安全線，嚴(yán)守歲末全關(guān)，保衛(wèi)人群眾生命財(cái)產(chǎn)全?
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