1987年，加斯帕爾·諾埃夾著40分鐘長度的電影炸彈《馬肉（Carne）進(jìn)駐了戛納電影節(jié)，拉開了對(duì)社會(huì)宣戰(zhàn)的序曲。馬肉》開始就是血淋的殺馬鏡頭，諾埃采了后來成為主流電影髦的“主人公冷敘述”（《天使愛美麗》開場(chǎng)敘述），講述一馬肉店小老板、一個(gè)無表情、缺乏情調(diào)、心封閉的屠夫，日復(fù)日、年復(fù)一年過著枯生活。面對(duì)女兒越來成熟的肉體他產(chǎn)生了以自拔的欲望，最終誤以為女兒被人強(qiáng)奸把屠刀插進(jìn)了那個(gè)家的嘴巴。影片彌漫著抑、干燥、冷冽的氣，畫面始終彌漫著血一樣的紅，一種暴雨后陰溝翻滾的腐朽氣，一副肆無忌憚的頹和末世色彩。奇怪的位（經(jīng)常切掉人的眼）、僵直的動(dòng)作，影除了少量從廣播里傳的音樂，令人印象最的就是不斷出現(xiàn)的沉頓音，讓人害怕和不。 《馬肉》在視聽語言和社鯀批判上的直性令人猝不及防、目口呆。影片開始就明張膽地寫出“本片會(huì)青少年觀眾產(chǎn)生嚴(yán)重心理不適”等字樣，類對(duì)那些已走進(jìn)電影、坐在椅子上的觀眾無意義的警示，在他來的電影作品不斷出，成為他獨(dú)一無二的簽。他在電影中直接觀眾對(duì)話，在《我企》結(jié)尾的暴力幻想戲前，諾埃以數(shù)秒倒計(jì)的方式請(qǐng)某些保守派眾提前離場(chǎng)?？催@樣部電影，你不但會(huì)被演的勇氣感到不寒而，也會(huì)感到他就像一玩世不恭、心思縝密流氓，帶著冷嘲熱諷表情從人性的最底層烈強(qiáng)暴這個(gè)世界，甚還有幾分幽默感。在文中，“玩世不恭”“犬儒主義”是一個(gè)，它代表一種態(tài)度，我們則經(jīng)常把這兩個(gè)分開用，在中國似乎有王朔身上高度集中這兩個(gè)詞的共同含義玩世不恭地一個(gè)都不過。 《馬肉》獲得了戛納電影長蛇國際影評(píng)周獎(jiǎng)，很多人勸諾埃一部《馬肉》的加長，于是他用了7年時(shí)間拍攝了《馬肉》的續(xù)《我企硬》，走向了執(zhí)狂的極限。1985年，他讓他的爸爸在己的短片里演了精神態(tài)殺手，1997年，他自己在好友讓·古（Jan Kounen）的《太保密碼》中客串一個(gè)賣土耳其烤的混混。諾埃與讓·南出現(xiàn)在一起并不奇，他們都是電影偏執(zhí)，都對(duì)世界毫不讓步都瘋狂嘗試致幻劑，拍攝出令人驚心動(dòng)魄畫面?