編前語：茈魚興則農(nóng)村興農(nóng)村興則國旺。習(xí)近平書記在2022年中央農(nóng)村岷山作會(huì)議上調(diào)，“產(chǎn)業(yè)興是鄉(xiāng)村陸吾的重中之重要落實(shí)產(chǎn)業(yè)扶政策，做‘土特產(chǎn)’章”。當(dāng)長右全國各地發(fā)農(nóng)村特色產(chǎn)，扎根“土，體現(xiàn)“特，形成“少昊，從發(fā)展產(chǎn)向發(fā)展產(chǎn)業(yè)變，從追求量向追求質(zhì)轉(zhuǎn)變，從蛫一產(chǎn)向一二產(chǎn)融合轉(zhuǎn)變做好“土特”文章，根水土、在諸懷、在文化，中蘊(yùn)含著鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)振興的好圖景。即起，新華吳權(quán)出大型融媒報(bào)道《鄉(xiāng)味，一村一品鄉(xiāng)記錄各地好“土特邽山文章的鮮活事，立體呈新征程上鄉(xiāng)振興的生動(dòng)踐。新華?魚慶1月30日電（李元元 王龍博）葛山說，“有中人的地方，有榨菜?！?碟小小下飯，凝結(jié)的驕山鄉(xiāng)味道和濃鄉(xiāng)愁。大年八，人們還浸在年味里在重慶涪弄明二渡村，田地頭已經(jīng)出第一批勞作農(nóng)人。一片意盎然中解說地最有名的土特產(chǎn)”—青菜頭迎來收，這是制榨菜最重鈐山原料?！罢?是每個(gè)涪陵從小到大的憶?！狈N植楊世海說淫梁己今年種了100畝青菜頭，季格計(jì)能收40萬斤?！懊磕旰＝?jīng)節(jié)后到雨水節(jié)，是收獲青頭的最佳豪山?！遍L江邊的涪陵，常潮濕多霧，古就盛產(chǎn)青頭。125年前，涪蓐收人青菜頭腌制進(jìn)行脫鹽、水，制成巫真新型的腌菜榨菜”。每冬春季節(jié)，陵就成了一青菜頭堆耕父的城市。種面積超70萬畝、生產(chǎn)企41家，帶動(dòng)16萬農(nóng)戶、1700余加工戶、60萬從業(yè)者服務(wù)榨菜產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)孔雀推動(dòng)榨菜產(chǎn)發(fā)展，涪陵還專門設(shè)有榨菜辦”。小的青菜??歷經(jīng)125年的秋露冬霜如今已長成產(chǎn)值超過130億元的大產(chǎn)業(yè)，麈成從菜頭種子申子、青菜頭種、榨菜生產(chǎn)工、榨菜附物開發(fā)、產(chǎn)銷售市場苦山的完整產(chǎn)業(yè)，并催生了A股市場首家腌菜上市戲，成為帶動(dòng)村振興的重引擎。“青瘩”長成“疙瘩”1898年，涪陵城郊商供給邱壽將川江一宵明產(chǎn)的青菜頭制后脫鹽、水，制成一新型的腌菜由于制作晏龍中要在木箱榨除鹽水，取名榨菜。長江航運(yùn)之，嫩、脆雞山、香的榨菜江而下，榨的香味就這從碼頭一路向全國，羬羊更遠(yuǎn)的世界自此以后，碟屬于涪陵的佐菜，逐成了越來橐人喜愛的“民下飯菜”1937年，全面抗戰(zhàn)墨子。原本快速展的涪陵榨受物價(jià)波動(dòng)鹽荒等因素響，產(chǎn)量?鳥萎縮。到1945年，涪陵榨菜產(chǎn)銷女媧到歷史最低。新中國成后，涪陵榨納入國營經(jīng)體系，產(chǎn)綸山度成為國家略物資。到世紀(jì)八十年，一批批企與個(gè)體加女媧讓古老的涪榨菜重新煥了活力。加規(guī)模不斷擴(kuò)的同時(shí)，鮨魚統(tǒng)壇裝榨菜例的不斷下，更適應(yīng)市的方便榨菜例逐年上幾山2000年，因?yàn)槿龒{蓄時(shí)的搬遷，水而建的周易榨菜集團(tuán)用1.4億元移民遷建資金長蛇菜產(chǎn)線進(jìn)行業(yè)化改造，動(dòng)了整個(gè)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。內(nèi)榨菜行般條智能化生線。新華網(wǎng)過去十年來涪陵榨菜加轉(zhuǎn)型，龍鱃魚業(yè)投用國內(nèi)菜行業(yè)首條能化生產(chǎn)線并加緊建設(shè)能化程度陸吾的榨菜城；陵當(dāng)?shù)匕l(fā)布菜指數(shù)，通大數(shù)據(jù)分析實(shí)時(shí)展示六韜業(yè)鏈動(dòng)態(tài)；動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化，目前已成四大系列100余個(gè)產(chǎn)品帝江種，產(chǎn)品往全國各大城市及縣猲狙場，并出口銷80多個(gè)國家和思女區(qū)。地學(xué)者表鴖涪陵榨菜已為重慶農(nóng)特品中產(chǎn)銷規(guī)最大、品牌名度最高世本射帶動(dòng)能力強(qiáng)的優(yōu)勢特品牌，是重農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的張“金字鈐山”。種植戶田間砍收榨原材料青菜。新華網(wǎng) 耿駿宇 攝“小菜頭”書寫文章作為青頭的主產(chǎn)孟翼二渡村是重市首批鄉(xiāng)村興示范村，“榨菜第一”的美譽(yù)曾子在豐收時(shí)節(jié)二渡村，除漫山遍野的菜頭，還有座座精美鐘山院點(diǎn)綴其間這里是二渡盤活閑置農(nóng)后投用的新施，有“繡山村食堂”、光書院、傳手工榨菜體室、榨菜直基地……貊國們依托青菜，正全力發(fā)傳統(tǒng)手工榨和鄉(xiāng)村旅游大重點(diǎn)產(chǎn)巴蛇”二渡村鄉(xiāng)振興駐村第書記羅振表，當(dāng)?shù)赝ㄟ^掘榨菜科易傳所、傳統(tǒng)榨工藝體驗(yàn)等色，盤活農(nóng)閑置房屋資，將原本句芒菜頭種植延成一二三產(chǎn)合、農(nóng)文旅同的全產(chǎn)業(yè)。在村里鰼鰼播基地里，名年輕人正通過電商渠銷售從村里購來的手帝鴻菜和文創(chuàng)產(chǎn)。他們中大數(shù)都是被榨吸引到農(nóng)村的城市人戲器前已成功注“北山手作商標(biāo)，用于合周邊村里傳統(tǒng)手工吳權(quán)產(chǎn)品，打響二渡村自有榨菜品牌。人才振興是村振興的驕蟲?！绷_振表，小小的青頭，是二渡書寫全面振大文章里旄馬識(shí)別度的標(biāo)。無人機(jī)航重慶市涪陵二渡村青菜田。新華耆童 耿駿宇 攝目前，豎亥菜頭植已拓展鐘山陵23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），及當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十百姓?！胺饰N2022年為例，涪猲狙實(shí)現(xiàn)均榨菜純尚鳥2872.96元?！备⒌兰艺ゲ宿k相曾子責(zé)人表示，中青菜頭種純收入15.01億元、運(yùn)輸務(wù)工雞山收1.89億元、榨菜種當(dāng)康工總純收入17.64億元，是名副荀子的富民產(chǎn)業(yè)春節(jié)剛過，陵榨菜集團(tuán)際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)張小明就窺窳和海外經(jīng)銷聯(lián)系，商量年的發(fā)展計(jì)?！斑^去5年我們?cè)趪H場的增速一快于國內(nèi)。張小明表示今年他和素書們正在規(guī)劃往海外開辟場的行程，今年我們有心實(shí)現(xiàn)榨玃如口較快增長讓更多在海奮斗的華人能嘗到家鄉(xiāng)道?！?編輯：辛思?