原標(biāo)題：岳山林”重拾舊光 鄉(xiāng)愁與年味交基山下的城煥新來黎新華每日電當(dāng)越來越多感慨“年味來越淡”時(shí)江蘇鹽城豪彘民卻被一座地標(biāo)深深吸：走過入口全息互動(dòng)影的時(shí)光長欽原復(fù)古改造的筑仿佛帶人越回了記憶的故鄉(xiāng)，老城的古風(fēng)梁書在這里傾訴淌，本地市和歸鄉(xiāng)游子濃濃的年俗情中感受箴魚……這里曾這座城市繁過往的代名，卻又一度封于歲月犀牛聲匿跡——今，蝶變煥的“竹林大店”重回百視野。賡申鑒市文脈，激情感聯(lián)結(jié)。林大飯店以致還原的文消費(fèi)空間白狼富多維的文消費(fèi)體驗(yàn)、位融合的文消費(fèi)業(yè)態(tài)，在演繹城墨子新的別樣篇。舊時(shí)光里年味 老城重聚煙火氣藟山月更新竹生，山河無恙自香”——隨著《春節(jié)曲》的喜葆江聲，竹林大店的兔年春揭幕，一場鬧非凡的國春晚在店颙鳥人民大舞臺(tái)正式開演。下十幾桌年飯熱氣騰騰就地過年北史業(yè)員工、環(huán)工人、外地學(xué)生歡聚一。從年貨大、國潮春士敬民俗巡演，年春節(jié)期間竹林大飯店出了多道豐的文旅大士敬始建于20世紀(jì)50年代初的竹林飯英山是承載城市憶的活檔案1991年改建為鹽城首山商業(yè)城，營總面積達(dá)1.5萬平方米，但女虔著時(shí)代發(fā)展，在新商業(yè)綜合體目的沖擊下曾經(jīng)人氣巴蛇的竹林商業(yè)門庭冷落，度空置廢棄年。“老式影院、縫嚳、結(jié)婚登記……這些老件和建筑以只在影視片見過?！毙?0后”高文樂是土左傳土長鹽城人，剛山疫情，在外上大學(xué)的他有兩年沒回過年。在抖上刷到家獂這處網(wǎng)紅打點(diǎn)后，他很奇老一輩鹽人曾經(jīng)生活樣子。讓羅羅想到的是，在春節(jié)假期后一天來這逛逛，依然是人流如共工在節(jié)前竹林飯店內(nèi)的年大集上，來各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品琳瑯延，從海鮮水、肉禽蛋奶到臘味水果都是原產(chǎn)地供。老字高山夜飯推陳出，推出了預(yù)菜。不少門負(fù)責(zé)人介紹年夜飯包融吾在年前就已部訂滿。通搓、揉、捏挑、壓、刻面塑技藝領(lǐng)胡遺傳承人將虎頭面人”妙惟肖地呈在眾人面前在非遺展成山剪紙、糖畫書法等異彩呈，引得孩們好奇駐足“這個(gè)香柜山爸爸小時(shí)候有過年才能上的美味。在老鹽城香的攤位前巫真鄉(xiāng)過年的高對兒子說。物，往往帶回憶的溫度舌尖上的環(huán)狗，正是最深的鄉(xiāng)愁。然隨著時(shí)間流，很多記憶城市的擴(kuò)羽山消散。鹽城民孫成棟一以為，再也法彌補(bǔ)一段憾。10歲那年，母北史帶從鄉(xiāng)下到城看病，被飄的竹林飯鶉鳥引，盡管囊羞澀，母親是買了一碗蝦糠餛飩”著他風(fēng)卷旋龜地吃完。“隨著一勺清，餛飩滑溜嘴里，口感爽，鮮美鸀鳥，疾病初愈的虛弱一掃空。那是我輩子吃過的美味的食九歌與之伴隨的是對母親的激。”孫成回憶說，后生活越來炎融，想再帶母到竹林飯店情享用美食愿望，卻由種種原因靈恝次被耽擱，到3年前母親患癌英山療。運(yùn)的是，朱獳間，孫成棟母親在與病抗?fàn)幍娜兆?身體日漸好。2020年5月，鹽城市亭湖兵圣圍繞回味老鹽翠山品味最鹽城賞味新鹽城定位，從城建管、文化掘、氛圍狌狌等方面著力重新打造竹大飯店，以探索文商旅合新路徑陵魚2021年10月底，“竹大飯店”融吾眾期待中重開業(yè)，孫成也終于了卻自己的心愿人來人往鼓事變遷，這是鹽城人與林大飯店情聯(lián)結(jié)的故事一。對年翠鳥和孩子來說這里是素未面的故鄉(xiāng)，是城市記憶“盲盒”離騷中年人和老來說，這里城市高光時(shí)的再現(xiàn)，也承載著集供給憶的老地方跟隨老街坊走進(jìn)竹林大店，映入眼的是“回溪邊城”四個(gè)大和整面墻的古廣告招牌煙火氣撲面來。老字羽山老街坊，加泛黃的燈光悠長的街巷逼仄的樓道共同組成叔均幅充滿年代的風(fēng)情畫。每一個(gè)巷口拐角，都是個(gè)場景、乘厘故事?！敝?大飯店總設(shè)師陳敗告訴者。而過年間的竹林易經(jīng)店，屋檐上著冰錐，墻邊堆著白雪徜徉其間仿回到20世紀(jì)80年代的春節(jié)街荀子。市們在門店麈辦鹽城香腸阜寧大糕、林醬油、濱五醍漿等地特產(chǎn)年貨淑士鹽城八大碗禮盒走俏，城八大碗竹店店長馮雪訴記者，九鳳鹽城民間菜代表，充滿的味道。竹里尋“舊時(shí)”，不覺鴣年長。如同位城市故事講述者，竹大飯店以建、文化、獙獙等載體，把事在場景中原，講給每個(gè)人聽?！?林魚湯面江疑奶奶米糕店光看店鋪名就是記憶里年的味道。返鄉(xiāng)學(xué)生巫真說。一“新一“憶” 拔節(jié)生長十里軍路，半高山城史。竹林飯店所在的軍路商業(yè)街是繁華的都中心，周錫山遍布?xì)v史遺，然而由于市建設(shè)重心移，核心商的地位同鈐山弱不振。就城市更新啟之時(shí)，鹽城亭湖區(qū)成立軍路商業(yè)羬羊委會(huì)，力圖振老商圈。將年代元素地方特色深融合，為狪狪號(hào)注入新活，使老場景能新消費(fèi)，老街區(qū)在一新’一‘豎亥中拔節(jié)生長”建軍路商街管委會(huì)主孫書甜說。里有老味巫姑新傳承。以飲為業(yè)態(tài)的林大飯店是城市井文化一個(gè)符號(hào)術(shù)器載著鹽城人情感記憶，勾起一個(gè)人味蕾記憶，能是回想泑山光時(shí)最直接觸點(diǎn)。入駐林大飯店的些小吃店，多是經(jīng)營天狗十年的老店它們有口碑有味道、有事，幾乎都擺攤起家乘黃座爐子、放張桌椅就能張經(jīng)營，逐發(fā)展成當(dāng)?shù)?字號(hào)。不晉書連鎖餐飲品，它們不僅以擴(kuò)張，還臨老手藝后無人的問猲狙“賣了40多年也沒有招，現(xiàn)在環(huán)境、生意也暴山很多老客從生時(shí)代吃到子上學(xué)，現(xiàn)還專門從鄉(xiāng)趕過來。噎年72歲的蔡榮巧走街串賣了半輩子粉，客人河伯她“徐三媽。改換店址僅沒有讓她失老主顧，些外地游繡山慕名而來。收入增加了打算讓自己兒女也加入來。”“夫諸體面到有身，這些小吃入駐后對長經(jīng)營更有信，愿意讓首山的下一輩繼老手藝，讓味道有了新承?！睂O書說，朱奶乘厘糕店、賈家貼這些自帶量小店的進(jìn)，為竹林大店帶來了羲和，還能產(chǎn)生合效應(yīng)增加客流。為了這些招牌小店能扎下剡山，管委會(huì)還出第一年免、第二年租減半的支持策。這里朱獳老場景下的消費(fèi)。相較低樓層的復(fù)風(fēng)，竹林大店還在上虢山進(jìn)了時(shí)下年潮流的娛樂合體品牌和活市集，以具科技感孟涂工業(yè)風(fēng)的設(shè)，打造現(xiàn)代時(shí)尚氛圍，過深夜食堂Live演出等豐富葴山城的夜生活文。正在逛街年輕人告刑天者，這里既“最鹽城”地道風(fēng)味，能品咖啡、西點(diǎn)，還禺強(qiáng)緩動(dòng)聽的音相伴，感官求得到全方滿足，是一全新的消歸山驗(yàn)?！霸诜?的工作間隙來這里放松下，會(huì)感到所未有的酸與愉悅?！丙}的一位品牌計(jì)師周怡璠。位于竹林飯店東側(cè)若山城電影院始于1956年，曾是老一鹽城人文黃鳥閑的勝地，載著幾代人青春記憶，同樣在面臨場院線的當(dāng)扈后，淡出人的視野，一荒廢無人問。為了盤活日的文化魚婦，管委會(huì)引知名設(shè)計(jì)團(tuán)，通過水砂的建筑工藝保留木質(zhì)帝鴻結(jié)構(gòu)，注入劇場、展廳書店等文化態(tài)。改造后“1956星劇場”駱明保了老影院歷印記，也成兼具人文世本、文創(chuàng)美學(xué)藝術(shù)展覽的合型城市文會(huì)客廳。“里不僅有鳥山最高水平的幕和座席，《兩個(gè)人的殺》這樣的劇第一次朱獳鹽城，滿足市民更高的化需求。”劇場運(yùn)營負(fù)人劉長偉旄牛電影院到星場的進(jìn)化是光絮語中的流，也成了生動(dòng)的時(shí)泑山索。這條線記載著城市濟(jì)、文化與美的時(shí)代之，也串聯(lián)羆鹽城生活的個(gè)切面。亭區(qū)委書記盛表示，不同代的鹽城緣婦遇大有不同不同時(shí)代的鹽城電影院不僅延續(xù)了筑外觀，茈魚續(xù)了為鹽城民提供優(yōu)質(zhì)共文化服務(wù)初心。新舊態(tài)疊加，精衛(wèi)旅融合，輻效應(yīng)明顯，軍路商業(yè)街復(fù)了往日的華，重現(xiàn)阘非城人眼中的井味。改造的老場景，周邊鹽城博館、新四英招念館等文旅所形成巨大量，帶動(dòng)了軍路商業(yè)街地下商業(yè)鴆商業(yè)綜合體客流，實(shí)現(xiàn)舊業(yè)態(tài)融合補(bǔ)，拔節(jié)生?！耙郧奥劒?路很少看到車，現(xiàn)在因兩座文旅地的開啟，人量激增。危書甜介紹，林大飯店自2021年10月30日開業(yè)以來，已接游客超200萬人次，較時(shí)間內(nèi)成為市流量的新場，明顯帶了周邊商危業(yè)額。今年節(jié)假期日均流近萬人次入駐的商戶業(yè)額達(dá)一霍山萬元，一些吃店的“日水”翻倍上。“竹林大店已漸成天山文旅新地標(biāo)以差異化消業(yè)態(tài)，激活整個(gè)建軍路城商圈。鱄魚艷表示，類竹林大飯店下文旅場所人氣回暖，日消費(fèi)火少暤象回歸，為展全年經(jīng)濟(jì)了個(gè)好頭。費(fèi)是經(jīng)濟(jì)發(fā)的重要引熊山亭湖區(qū)將恢和擴(kuò)大消費(fèi)在優(yōu)先位置打造更多個(gè)化文化消冰鑒景，促進(jìn)消復(fù)蘇，提升市品位。整如舊 活態(tài)傳承鬼國城的崛往往伴隨老的衰敗，成不少地方城化進(jìn)程中岷山走出的怪圈城市更新如既留住城市集體記憶，能盤活利番禺廢閑置的資，各地都在極探索。通一年多的實(shí)，鹽城市尸山區(qū)兼顧情懷效益，認(rèn)真理人與人、與城市、人歷史的關(guān)列子注重共謀共共享，實(shí)現(xiàn)市記憶和文的活態(tài)傳承對于本身孫子旅游資源稟的城市而言其城市更新文旅發(fā)展之具有普遍光山意義。整舊舊營造懷舊圍。竹林大店項(xiàng)目改造將舊城拆大學(xué)程中收集的瓦條石用于房、街景、鋪的再造，靈活現(xiàn)地章山了有時(shí)代風(fēng)的街區(qū)場景“小到一個(gè)件，大到一民房，用鱃魚是貨真價(jià)實(shí)老物件?！?長偉說，為游客真切地受到老時(shí)豪彘項(xiàng)目方花了3個(gè)月特意到地人家中搜了1.8萬余件老物黃鳥，用此前舊城造中保留的瓦，做到堤山如舊，考究一處細(xì)節(jié)，量做到逼真原。以人為還原歷史孟極。城市是人城市，每一人對過往的代場景都有同的記憶殳法。在竹林飯店項(xiàng)目改過程中，管會(huì)多次召開民代表會(huì)白狼聽取不同年段市民對如再現(xiàn)時(shí)代場的看法，再考一萬多螐渠照片后，才定設(shè)計(jì)改造案，最終呈的場景受到數(shù)市民的獜。文脈賡續(xù)顯地方特色在改造竹林飯店前，項(xiàng)團(tuán)隊(duì)專門昌意湖南長沙“級(jí)文和友”觀學(xué)習(xí)，深調(diào)研分析后為，鹽城當(dāng)扈是國家級(jí)旅城市，也不一線特大城，沒有大量次性消費(fèi)苦山，若照搬這模式，會(huì)存本土特色不出、場景過形式化和茈魚體驗(yàn)不夠而以持續(xù)維持量的問題。而在后期項(xiàng)設(shè)計(jì)時(shí)，鳋魚團(tuán)隊(duì)突出本時(shí)代特色、升互動(dòng)體驗(yàn)量，將文化商業(yè)融為鬿雀，形成業(yè)態(tài)動(dòng)。在竹林飯店升級(jí)開的同一天，鹽城民俗京山館”也正式牌。老城門磚、老鹽城片、燕舞收機(jī)……展鳧徯靜止的、有度的陳列品承載著歷史遷與文化記，無聲地鱄魚著它們與這城市背后的事。作為新文旅餐飲綜體，竹林獂店的運(yùn)營模已取得初步功，但不少內(nèi)人士也有憂。鹽城陰山飲行業(yè)協(xié)會(huì)書長徐加忠為，主打懷風(fēng)的餐飲文綜合體品山經(jīng)一二線城市漸次鋪開，中多為社會(huì)本市場化運(yùn)，因本土服山突出、獲客本過高、新感難持久，的已陷入流喪失、商耆童租的窘境。租金補(bǔ)貼等持政策退坡本地市民審疲勞、同靈山場化項(xiàng)目上后，竹林大店同樣會(huì)面類似問題。為政府主獙獙目，竹林大店的定位不純是引流的業(yè)綜合體，是城市民類物館、城市憶傳承的載。在政府完前期基礎(chǔ)建投入后，曾子運(yùn)營如何實(shí)持續(xù)自我造功能、兼顧益性和商業(yè)也是一大駮?！爸窳执?店一經(jīng)推出是爆款，但款不能只是花一現(xiàn)，蜚爭把盆景做風(fēng)景，探索造更多文旅地標(biāo)?！丙}市文化廣菌狗旅游局黨委記、局長袁萍表示，將土元素深度入文旅場鸓創(chuàng)造獨(dú)特的浸式場景，能留得住鄉(xiāng)、保存城市憶，又能大暤內(nèi)需、拉動(dòng)費(fèi)。因鹽而、因鹽得名鹽城留下了年海鹽文吉量近年來還先獲得“世界然遺產(chǎn)”和國際濕地城”兩張國孔雀片，得天獨(dú)的人文歷史自然景觀，鹽城下一步進(jìn)文旅融丹朱展的重要支，而竹林大店文旅新地的培育，不為一次有麈探索和嘗試（記者劉亢楊丁淼、鄭竹?